В МГЮА пекут блины по модулю
Широкую Масленицу следует и праздновать широко! Так решили в МГЮА имени О.Е. Кутафина, когда готовились к этому традиционному зимнему русскому празднику. Всю предшествующую неделю студенты институтов Академии неустанно собирали рецепты: перерывали кулинарные книги и собственные записи, опрашивали мам и бабушек…
Семь дней студенты МГЮА кто группами, а кто и одиночку учились самостоятельно печь блины, чтобы угостить ими друг друга. Кто-то из ребят даже нашел кулинарную британскую формулу идеального блина. И – надо же – формула в российских условиях сработала!
Что же нужно для выпечки, исключающей устоявшуюся формулировку о том, что первые (а нередко и десяток последующих) блины комом? Все проще простого. Необходимо лишь минимизировать по модулю выражение: [10L - 7F + C(k - C) + T(m - T)]/(S - E), где:
• Т – температура сковороды,
• m – идеальная температура сковороды (масло на сковороде должно слегка дымиться),
• S – время стояния теста перед выпечкой (20 минут),
• Е – время остывания блина перед употреблением,
• L – это количество комочков в жидком тесте,
• C – консистенция жидкого теста,
• k – идеальная консистенция,
• F – количество переворачиваний блина
Однако даже иностранная формула вновь привела, как говорится, к предсказуемому отечественному результату. Как по Гоголю: нам мало дай – съедим, много – тоже ничего не оставим. Так оно и вышло. Разумеется, с расчетом количества блинов для угощений студенты постарались. Напекли больше 700 горячих аппетитных символов Солнца! А съели их… за 15 минут. Но те, кто прозевал, все же не зря пришли. Им достался вкуснейший чай из самоваров и участие в массовых народных гуляниях и уличных играх. Юноши с азартом соревновались в силе, перетягивая канат, а девушки водили «ручеек». Праздник завершили традиционно – сжиганием чучела Зимы.
Итак, в МГЮА теперь весну ожидают...
Информация от портала "Закония" для тех, кому блинов не хватило: скоро сытные Жаворонки!
Блины дали им силушку богарырскую...
МГЮА угощает!
15 февраля 2010
25.10.2010
Комментарии