Чемпионат по хлебопечению на кубок губернатора пройдет в Павловском Посаде

23 ноября 2011 года в Павловском Посаде состоится чемпионат по хлебопечению на Кубок губернатора Московской области. Основными задачами проведения чемпионата являются демонстрация профессионального мастерства пекарей Московской области; изучение и распространение их опыта в обеспечении населения Московской области качественной продукцией хлебопечения.

Организаторы чемпионата 2011 года — Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, администрация городского поселения Павловского Посада, администрация Павлово-Посадского муниципального района, ЗАО «Мособлхлеб», Некоммерческое партнерство «Союз производителей хлеба Московской области», ОАО «Павлово-Посадский хлебозавод».Чемпионат призван собрать на своей площадке лучшие коллективы хлебопекарных предприятий и индивидуальных конкурсантов Подмосковья.Торжественное открытие чемпионата состоится с 10.00 до 11.00 во Дворце культуры по адресу: Павловский Посад, ул. Герцена, д.15. Здесь же будет организована выставка хлебобулочных и кондитерских изделий участников чемпионата, в рамках которой с 11.00 до 13.00 жюри чемпионата проведет оценку двух конкурсных номинаций. А с 12.00 до 15.00 на базе ОАО «Павлово-Посадский хлебозавод», расположенном на ул. Орджоникидзе, д.3 8, состоится производственный конкурс.Конкурсная программа чемпионата предусматривает следующие номинации:- «Выставка и конкурсная дегустация хлебобулочных изделий» (на выставку и дегустацию представляется серийно выпускаемая продукция);- «Домашнее задание: представление праздничных изделий (пироги с фруктово-ягодными начинками)» по теме «Подмосковная осень» (конкурсная дегустация);- «Выпечка хлебобулочных изделий — каравай» (производственный конкурс).По итогам проведения конкурсов с 16.30 до 18.30 в ДК Павловского Посада состоится торжественное закрытие чемпионата - награждение победителей и призеров конкурсных номинаций.Победители и призеры чемпионата будут награждены почетными призами, дипломами, грамотами, ценными подарками, медалями.Кубками губернатора Московской области по хлебопечению в командном первенстве наградят хлебопекарное предприятие среди средних и крупных предприятий и хлебопекарное предприятие среди малых предприятий, занявшие наибольшее число призовых мест по итогам всех конкурсных номинаций.Из победителей чемпионата формируется команда Московской области для участия в Кубке России по хлебопечению, а также в международных конкурсах.Заявки на участие в чемпионате принимаются по адресу: 107553 г. Москва, Б. Черкизовская, д. 24 А, строение 6, ЗАО «Мособлхлеб».Информация о проведении чемпионата и подготовке конкурсной документации размещается на сайтах Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области: http://www.msh.mosreg.ru/ и ЗАО «Мособлхлеб»: www.mosoblxleb.ru.Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области

11.11.2011