Продукция подмосковных предприятий отмечена высшими наградами на международном смотре качества мучных кондитерских изделий

С 27 по 29 февраля 2012 года в Международной промышленной академии (г. Москва) прошла VIII международная конференция «Торты. Вафли. Печенья. Пряники – 2012». По итогам международного смотра качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» продукция хлебопекарных предприятий Московской области отмечена Гран-при, девятью золотыми, тремя серебряными и двумя бронзовыми медалями.

На конференции рассматривались актуальные вопросы в области кондитерской промышленности: развитие рынка мучных кондитерских изделий; реформа технического регулирования стран Таможенного союза; особенности современных технологий и научное обеспечение производства мучных кондитерских изделий; новые предложения от производителей технологического оборудования; сырьё и пищевые добавки для производства кондитерских изделий; санитарное законодательство и современные требования к нормативно-технической документации и другие.В рамках мероприятий конференции состоялся международный смотр качества мучных кондитерских изделий, в котором приняли участие представители 18 регионов Российской Федерации и стран ближнего зарубежья.Организаторы смотра – Министерство сельского хозяйства РФ, ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии, Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД», Международная промышленная академия.Московскую область в рамках конкурсной программы представили шесть хлебопекарных организаций: ЗАО «Дедовский хлеб» (Истринский район); ОАО «Павлово-Посадский хлебозавод; ООО «Жуковский хлеб»; ООО «Пуратос» (г. Подольск); ЗАО «Калиниградхлеб» (г. Королев), ООО «Ирекс» (Люберецкий район).Участники конкурса представили 193 образца мучных кондитерских изделий для оценки жюри в номинациях: торты массовые по ОСТ, торты массовые по ТУ, торты заказные, пирожные традиционные по ОСТ 10-060-95, пирожные нетрадиционные по ТУ, печенье, пряники, вафли, рулеты.Обладатель одного из пяти конкурсных Гран-при за высокое качество и широкий ассортимент тортов - ЗАО «Дедовский хлеб». Предприятие также награждено двумя золотыми медалями за торт «Славянский блинный» и «Вафли истринские с шоколадной начинкой», «Трубочки истринские с шоколадной начинкой»; серебряной медалью - за торты «Цюрих» и «Болгарский»; бронзовой медалью - за торты бисквитные «Империал», «Венеция», «Три шоколада», вафельный «Золотой орешек».Номинантами конкурсной программы определены следующие предприятия Подмосковья:ЗАО «Калининградхлеб» - две золотые медали за пирожные «Полоска песочная с фруктовой начинкой» и «Марципановый рогалик» и за печенье «Кунжутное талер "Фигурка"».ЗАО «Пуратос» - золотая медаль за торты «Аристократ», «Диснейленд» и пирожное «Ява».ООО «Ирекс» - две золотые медали за торт «Клубнично-лимонный», пирожное «Трианголо» и печенье «Мон Сомбрэ», «Гречневое».ОАО «Павлово-Посадский пищекомбинат» - золотая медаль за печенье овсяное; серебряная медаль за вафли «Фруктово-ягодные нотки»; бронзовая медаль за торты вафельные «Мон Амур» на фруктозе», «Леон» (с черносливом).ООО «Жуковский хлеб» - Золотая медаль за печенье сдобное «Зёрнышко»; серебряная медаль за пирожное трубочка с кремом «Танюшка».ЗАО «Пуратос» награжден специальным призом - «Благодарность за мастерство» (за профессионализм и высокий уровень проведения мастер-класса).Министр сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области Н. А. Савенко отметил, что ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий подмосковных хлебопеков за последние пять лет вышел далеко за границы Российской Федерации. Их продукция презентуется и пользуется спросом у посетителей международных выставок в Берлине и Париже, на международных форумах в Москве. Высокие награды наших организаций по итогам международного смотра качества кондитерских изделий - это пятая победа подмосковных аграриев в рамках международных форумов с начала 2012 года.Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области

07.03.2012