к сожалению, каких-либо специальных норм (нормы труда, типовые нормы выработки), регулирующих данный вопрос, в моей правовой базе отсутствует.
Поэтому могу дать только такой совет:
1. в любом случае, все переговоры с руководством необходимо вести официально - в письменном виде, с пометкой, что РД обращение работника получили. Поднять вопрос, что время, необходимое для выполнения существующего объема работы превышает допустимую продолжительность ежедневной работы.
2. Возможно обращение в прокуратуру по вопросу проверки нарушения условий труда (описать ситуацию, как есть).
Кроме того, необходимо учесть, что в список производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденный Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, включена профессия повара, работающего у плиты (
раздел "Предприятия общественного питания").
«Закония» в соц. сетях